Zutaten
Für den Teig:
Eier (5)
Zucker (1 Tasse)
Öl (1 Tasse)
Schokoladenpuddingmischung (3 Päckchen)
Vanillepuddingmischung (1 Päckchen)
Backpulver (1 paket)
Für den Belag:
Entsteinte Sauerkirschen (2 Gläser)
Vanillepuddingmischung (2 Päckchen)
Geschlagene sahne (3 Becher)
Schokoladensplitter (50 g)
Zubereitung
In einer Schüssel Öl, Zucker, Eier, 3 Päckchen Schokoladenpuddingpulver, 1 Päckchen Vanillepuddingpulver und Backpulver mindestens 10 Minuten lang zu einem glatten Teig verrühren. Dann die Masse in ein tiefes, mit Backpapier ausgelegtes Backblech gießen.
Backofen auf 200 Grad Celsius vorheizen, ca. 15 Minuten backen.
Für den Kuchenbelag 2 Päckchen Vanillepuddingpulver mit etwas Kirschsaft verrühren. Diese Mischung zusammen mit den Sauerkirschen und deren Saft aufkochen. Diese Mischung auf dem noch heißen Teig verteilen und den Kuchen mindestens 1 Stunde lang abkühlen lassen.
Die Torte mit Schlagsahne und Schokoladenraspeln bestreichen.
