Himbeer Cheesecake im Glas – Fruchtig, cremig und einfach zuzubereiten! 

 Himbeer Cheesecake im Glas – Fruchtig, cremig und einfach zuzubereiten! 

Ein erfrischendes Sommer-Dessert, perfekt für jeden Anlass – lecker und kinderleicht gemacht! 

Zutaten:

250 g Frischkäse 
200 ml Sahne 
200 g Himbeeren 
100 g Zucker 
100 g Butter 
150 g Kekse (z.B. Butterkekse) 
2 TL Zitronensaft 
1 Päckchen Vanillezucker 

Anweisungen:
 Keksboden: Zerbrösel die Kekse in einem Mixer oder mit einem Nudelholz. Schmelze die Butter und mische beides gut. Verteile die Keksmasse gleichmäßig in Gläsern oder Dessertschalen. 
 Käsecreme: Schlage die Sahne steif und verrühre sie dann mit Frischkäse, Zucker, Zitronensaft und Vanillezucker zu einer cremigen Masse. 
 Himbeersauce: Püriere die Himbeeren mit etwas Zucker und passiere sie durch ein Sieb, um die Kerne zu entfernen. 
 Schichten: Verteile die Käsecreme auf den Keksboden, gebe die Himbeersauce darauf und garniere nach Wunsch mit frischen Himbeeren. 
 Kühlen: Stelle die Gläser für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank, damit der Cheesecake fest wird. 

Genieße dein fruchtig-cremiges Dessert!