Es gibt Tage, an denen uns die Lust auf etwas Süßes überkommt – schnell, unkompliziert und ohne stundenlang in der Küche zu stehen. Für genau solche Momente ist dieses Rezept wie geschaffen! Dieser Alltagskuchen überzeugt mit seiner einfachen Zubereitung, raffinierten Cremeschicht und einem Geschmack, der an feinste Konditorei erinnert – und das in nur wenigen Minuten.
Ein einfacher Kuchen für jeden Tag, den ich in 5 Minuten backen kann …
Ein einfacher Alltagskuchen, den ich in 5 Minuten backen kann … Die Creme verschmilzt perfekt mit dem weichen Keks, zergeht im Mund …
Dieser unglaublich leckere und schnelle Kuchen ist ein wahrer Genuss für alle Naschkatzen!
Es zergeht auf der Zunge und ist so einfach zuzubereiten, dass Sie überrascht sein werden, wie einfach es ist, etwas so Leckeres zuzubereiten.
Wie NMD schreibt, ist dies die perfekte Lösung für unerwarteten Besuch oder wenn man sich ohne großen Aufwand etwas Süßes gönnen möchte.
Interessante Tatsache: Die Kombination aus Haselnüssen und Vanille stammt aus alten europäischen Rezepten, in denen diese Aromen vom Adel bevorzugt wurden.
Machen Sie sich bereit, jeden Bissen zu genießen! Das brauchen Sie:
Benötigte Zutaten: – 4 Eier
– 1 Prise Salz
– 100 g Zucker
– 8 g Vanillezucker
– 20 ml Öl
– 50 g Stärke (oder Maisstärke)
– 100 g Mehl
– 8 g Backpulver
– Erdnussbutter/Nutella (für die Cremeschicht)
– Gehackte Haselnüsse (zur Dekoration)
Anweisungen:
Den Backofen auf 180 °C vorheizen. In einer tiefen Schüssel 4 Eier mit einer Prise Salz etwa 20 Sekunden lang glatt rühren.
Nach und nach 100 g Zucker hinzufügen und schlagen, bis die Mischung schaumig und leicht ist (ca. 30 Sekunden).
8 g Vanillezucker hinzufügen und verrühren, um das Aroma gleichmäßig zu verteilen. 20 ml Öl hinzufügen und vorsichtig mit einem Spatel oder Löffel verrühren.
50 g Stärke, 100 g Mehl und 8 g Backpulver in die Eiermischung sieben und dann vorsichtig mit einem Spatel verrühren, bis eine glatte und gleichmäßige Masse ohne Klumpen entsteht.
Die Masse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und im vorgeheizten Backofen 10 Minuten bei 180 °C backen oder bis der Teig goldbraun ist.
Nach dem Backen den Kuchen etwas abkühlen lassen und in zwei Hälften schneiden, sodass zwei Spitzen entstehen. Eine Schicht mit Haselnusscreme bestreichen und die zweite Schicht darauflegen.
Die Creme erneut auf den Kuchen verteilen und mit gehackten Haselnüssen bestreuen, um ihm zusätzlichen Geschmack und eine
besondere Dekoration zu verleihen. Den Kuchen in Stücke schneiden und genießen!
