1 Tasse – 200 ml/g
Eisbergsalat
Mais
1 Tasse Zwiebeln, gewürfelt
1 Tasse Mayo
1 Tasse Kartoffeln, gewürfelt, gekochte
1 Tasse Schinken, gekochter, gewürfelt
1 Tasse Eier, gekochte, gewürfelt
Salz,Muskat und Pfeffer
Zubereitung
So geht es:
Unser Tipp: Je nach Größe der Tasse oder des Bechers kann man die Menge variieren. Für die größere Grillrunde würde ich einen Kaffeebecher als Maß nehmen.
So, Einfach mal alle Zutaten vermengen und abgeschmecken.
Dann Paar Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen. Schmeckt ausgezeichnet !
Der Salat schmeckt sehr frisch und passt gut zu gegrilltem Fleisch.
Guten Appetit
Eiersalat Bonus Rezept
Zutaten
5 Eier
220 g Salatmayonnaise, leichte
1 EL Essig oder Gurkenwasser der Essiggurken
1 Essiggurke(n) oder 2
1 TL Petersilie, gehackte
1 EL Schnittlauchröllchen
Salz und Pfeffer
Zubereitung
Zuerst in einem Eiersalat dürfen natürlich auf keinen Fall die Eier fehlen.
Dazu müssen als erstes die Eier hart gekocht werden. Dazu die Eier in einen Topf mit kalten Wasser legen und auf dem Herd bei geschlossenen Deckel zum Kochen bringen.
Jetzt den Herd ausschalten und die Eier 10 Minuten ziehen lassen, dann in kaltes Wasser legen, bis sie abgekühlt sind.
Dann In dieser Zeit können schon mal die restlichen Zutaten vorbereitet werden. Dazu werden Schnittlauch, Petersilie und Essiggurken fein gehackt.
Wenn die Eier abgekühlt sind, werden sie von der Schale befreit und auch fein gehackt. Alle Zutaten
werden mit der Salatmayonnaise verrührt. Gewürzt wird der Salat dann noch mit Essig (oder Gurkenwasser), Pfeffer und Salz.
Dieser Eiersalat schmeckt besonders gut als Aufstrich für Brot, Brötchen und Baguette.
