🍗 Kräuter-Frischkäse-Hähnchen: Einfache, aromatische Mahlzeit 🍗
Ein köstliches Gericht aus zartem Hähnchen, umhüllt von einer cremigen Kräuter-Frischkäse-Sauce – perfekt für ein entspanntes Abendessen mit Familie oder Freunden!
Zutaten:
4 Hähnchenbrüste (ca. 110-140 g je Brust)
2 EL Olivenöl
1 TL Paprikapulver
1 TL Knoblauchpulver
¼ TL schwarzer Pfeffer
1 TL Zwiebelpulver
2 EL Butter
1 Schalotte (in Scheiben)
3 Knoblauchzehen (gehackt)
150 g Kräuterfrischkäse
200 ml Hühnerbrühe
2 EL frische Petersilie
Anleitung:
1️⃣ Hähnchen vorbereiten: Hähnchenbrüste trocken tupfen, mit Olivenöl, Paprika, Zwiebel- und Knoblauchpulver sowie Pfeffer würzen.
2️⃣ Hähnchen anbraten: 1 EL Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen. Hähnchen auf jeder Seite 3-4 Minuten anbraten, bis es goldbraun ist, dann beiseitelegen.
3️⃣ Zwiebeln und Knoblauch dünsten: Butter in der Pfanne schmelzen. Schalotten 2-3 Minuten anbraten, dann Knoblauch für weitere 1 Minute hinzufügen.
4️⃣ Sauce zubereiten: Hühnerbrühe einrühren und den Boden abkratzen. Frischkäse hinzufügen und rühren, bis die Sauce dickflüssig wird. Petersilie unterheben.
5️⃣ Servieren: Hähnchen zurück in die Pfanne legen, mit Sauce übergießen und nach Belieben mit zusätzlicher Petersilie garnieren.
