Dieser Quark Kirschkuchen ist einer von mein Favoriten. Der ist superschnell in der Zuebreitung, total lecker und alle lieben es.
Ich backe ihn sicher 2x pro Monat und jedesmal ist in Null komma nichts weggefuttert!
Zutaten
220 g Zucker
420 g Mehl
3 St. Eier
220 ml Milch
220 ml Öl
1 Packung Backpulver
Für die Quarkfüllung:
350 g Speisequark
1 St. Ei
Puderzucker nach Bedarf
Außerdem
Süßkirschen
Anleitung
So einfach geht es als erstes die Eier und Zucker schaumig rühren, portionsweise Milch und Öl hinzufügen und zum Schluss Mehl mit Backpulver untermischen.
Nun den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und mit entsteinten Kirschen belegen.
Als nachstes das Quark mit einem Ei verrühren, eventuell süßen, und kleine Haufen zwischen den Kirschen verteilen.
Dann Bei 180 °C ca. 25 bis 30 Minuten backen.
Die Nährwerte sind kcal 4905 Eiweiß 129,68 g Fett 201,39 g Kohlenhydr. 553,25 g
