Sastojci
Za pripremu ovog kolača trebat će vam sljedeće komponente:
1 litra čistog jogurta – Jogurt je temelj ovog kolača, jer mu daje kremastu teksturu i blag, osvježavajući okus.
1 konzerva kondenziranog mlijeka – Kondenzirano mlijeko dodaje kolaču potrebnu slatkoću i bogatstvo, stvarajući savršenu harmoniju s jogurtom.
200 grama mljevenog keksa – Keks služi kao hrskava podloga, koja se tijekom pripreme lagano ugnijezdi, dajući kolaču strukturu i dodatnu aromu.
Priprema Podloge
1. Priprema Posude
Prije nego što počnete s pripremom, odaberite posudu prikladnu za mikrovalnu pećnicu. Preporučuje se korištenje posude s dovoljno dubine kako bi se osigurala ravnomjerna raspodjela sastojaka.
Savjet: Prije ulaska sastojaka u posudu, lagano je premažite uljem ili obložite papirom za pečenje kako bi se kolač lakše izvadio nakon što se ohladi.
2. Utiskivanje Keksa
Kora kolača počinje s mljevenim keksom, koji se ravnomjerno utiskuje na dno posude.
Pomiješajte mljeveni keks s malo maslaca ili samo pritisnite ravnomjerno kako biste dobili čvrstu podlogu.
Cilj je stvoriti homogenu bazu koja će kasnije držati kremsku smjesu.
Savjet: Ako želite dodatno pojačati okus, možete dodati malu količinu kakaa ili cimeta u mljeveni keks prije utiskivanja.
Priprema Kreme
1. Miješanje Sastojaka
Sljedeći korak je priprema kreme, koja se sastoji od kondenziranog mlijeka i čistog jogurta.
U većoj zdjeli pomiješajte konzervu kondenziranog mlijeka s jednom litrom čistog jogurta.
Miješajte energično dok smjesa ne postane homogena.
Napomena: Kondenzirano mlijeko je vrlo gusto i slatko, stoga je važno ravnomjerno ga umiješati s jogurtom kako bi se postigla ujednačena tekstura i optimalna slatkoća.
2. Ravnomjerno Izlijevanje Smjese
Kada ste pripremili kremastu smjesu, pažljivo je izlijte preko pripremljene podloge od mljevenog keksa.
Ravnomjerno rasporedite smjesu koristeći lopaticu ili stražnju stranu žlice.
Pazite da smjesa prekrije cijelu podlogu, ali da ne prelazi rubove posude.
Savjet: Ako primijetite da je smjesa previše tekuća, možete je lagano promiješati da postigne konzistenciju sličnu gustoj kremi.
Pečenje u Mikrovalnoj Pećnici
1. Postavljanje u Mikrovalnu
Nakon što ste pripremili podlogu i izlijali kremastu smjesu, vrijeme je za pečenje.
Stavite posudu u mikrovalnu pećnicu na najjaču temperaturu.
Postavite vrijeme pečenja na otprilike 5 do 6 minuta.
Napomena: Vrijeme pečenja može varirati ovisno o jačini vaše mikrovalne pećnice, stoga pratite kolač tijekom pečenja kako bi se izbjeglo prekuhavanje.
2. Hlađenje Kolača
Kada je kolač gotov, izvadite ga iz mikrovalne pećnice i pustite da se ohladi na sobnoj temperaturi.
Nakon što se ohladi, prebacite ga u hladnjak na nekoliko sati.
Hlađenje u hladnjaku omogućava da se kolač dodatno stvrdne i da se okusi prožmu, što rezultira savršenom teksturom.
Rezanje i Posluživanje
1. Rezanje Kolača
Kada se kolač potpuno ohladi, izvadite ga iz hladnjaka i narežite na jednake komade.
Koristite oštar nož, a ako je potrebno, lagano zagrijte nož ispod vruće vode kako biste olakšali rezanje.
Savjet: Ako kolač ima mekšu koricu, dodatno ga pospite šećerom u prahu ili kakao prahom kako biste postigli lijep vizualni kontrast.
2. Posluživanje
Kolač možete poslužiti samostalno ili uz dodatak šlaga, svježeg voća ili čak umaka od čokolade.
Ovo je idealan desert za sve prilike – od brzog poslijepodnevnog zalogaja do svečanog deserta nakon obroka.
Savjet: Ako želite dodatno naglasiti okus, možete prilikom posluživanja dodati i malo ekstrakta vanilije ili limunove korice.
