Käsekuchen mit nur 3 Zutaten 🧀🍫
Ein blitzschneller Käsekuchen, der in nur 10 Minuten zubereitet wird! Ideal für spontane Gäste oder süße Gelüste.
Zutaten:
4 Eier
200 g Doppelrahmfrischkäse oder Creme Fraiche
150 g weiße Schokolade
Anweisungen:
1️⃣ Trenne die Eier und schlage das Eiweiß steif.
2️⃣ Schmelze die weiße Schokolade über einem Wasserbad und lasse sie etwas abkühlen.
3️⃣ Verrühre die Schokolade mit dem Frischkäse cremig.
4️⃣ Gib das Eigelb hinzu und rühre es unter.
5️⃣ Hebe das steif geschlagene Eiweiß vorsichtig unter die Mischung.
6️⃣ Fülle die Masse in eine gut gefettete Springform.
7️⃣ Stelle die Springform in ein tiefes Blech mit Wasser und backe bei 170°C Umluft für 15 Minuten.
8️⃣ Senke die Temperatur auf 160°C und backe für weitere 15 Minuten.
9️⃣ Schalte den Ofen aus und lasse den Kuchen 15 Minuten im geschlossenen Ofen nachbacken.
🔟 Lass den Kuchen vollständig auskühlen, bevor du ihn servierst.
