Zutaten
½ TL Pfeffer, schwarzer
1 kg Weißkohl
2 – 4 EL Zucker, weißer
½ TL Salz
1 Karotte
150 ml Mayonnaise
2 EL Apfelessig oder heller Balsamico
1 m.-große Zwiebel
150 ml süße Sahne
Zubereitung
So mache ich den Salat, als erstes den Weißkohl putzen und die Karotte schälen.
Danach den Weißkohl und die Karotte mit einer Gemüsereibe in reiskorngroße Stücke reiben.
Nun Die Zwiebel schälen, fein schneiden aber nicht reiben.
Als nachstes den Weißkohl, Karotte und alle weiteren Zutaten in eine große Schüssel geben und gut vermengen.
Dann Für mindestens 2 bis 3 Stunden abgedeckt in den Kühlschrank stellen und vor dem Servieren mit Zucker, Salz, Pfeffer, Essig und Sahne abschmecken und vermengen.
Der Salat kann auch einen Tag vorher zubereitet und im Kühlschank aufbewahrt werden.
Deiser Salat sich Paar Tage und schmeckt sehr gut zu Gegrilltem. Fertig!
Nährwerte pro Portion kcal 260 Eiweiß 3,3 g Fett 15,55 g Kohlenhydr. 25,33
