Mamin kolač je savršen izbor za one koji žele pripremiti brzi, ali izuzetno ukusan desert, posebno kada su gosti na putu, a vi niste sigurni što da pripremite. Ovaj kolač je jednostavan za pripremu, traje samo 10 minuta, a rezultat je zaista ukusan.
Sastojci za pripremu:
4 jaja
1 vrećica vanilin šećera
1 šalica šećera
1 šalica jogurta
1 žličica ulja
2 i pol šalice brašna
1 vrećica praška za pecivo
2 žlice kakao praha
Komadići čokolade
Priprema Maminog kolača:
U odgovarajućoj zdjeli prvo pomiješajte jaja, vaniliju i šećer. Mikserom mutite smjesu oko 3 do 4 minute dok ne postane gusta i pjenasta. Ovaj korak je ključan jer daje kolaču savršenu teksturu.
Nakon što je smjesa dobro umućena, dodajte jogurt i ulje. Nastavite miksati dok se svi sastojci dobro ne sjedine. Ovo će kolaču dati vlagu i mekano tijesto.
U smjesu potom dodajte prosijano brašno i prašak za pecivo. Dobro izmiješajte sve sastojke kako bi se stvorila ujednačena smjesa. Ovaj korak je ključan za stvaranje bazne teksture kolača.
Tijesto podijelite na dva jednaka dijela. U jedan dio smjese umiješajte kakao prah, tako da dobijete tamnu smjesu. Ovdje je važno da se kakao dobro sjedini s ostatkom smjese kako bi boja kolača bila ravnomjerna.
Kalup za torte podmažite i obložite papirom za pečenje. U kalup naizmjenično izlijte svjetlu i tamnu smjesu, stvarajući efekt “zebra” uzoraka. Zatim, pomoću čačkalice, nježno vrtite smjesu kako bi se stvorile lijepe mrlje od kvasca i kakaa.
Na kraju, pospite komadićima čokolade po vrhu smjese, kako bi kolač nakon pečenja imao savršene čokoladne komadiće koji se tope u ustima.
Stavite kolač u prethodno zagrijanu pećnicu na 180°C i pecite ga oko 40 minuta. Nakon što je pečen, ostavite kolač da se ohladi, a zatim ga izvadite iz kalupa.
Kada se kolač ohladi, narežite ga na komade i poslužite. Ovaj kolač je idealan za uživanje uz čaj ili kafu, a zbog svoje brze pripreme, savršen je za iznenadne posjete.
Savjeti za pripremu:
Ako želite da kolač bude još sočniji, možete dodati malo više jogurta ili mlijeka u smjesu.
Za bogatiji okus, možete dodati sjeckane orahe ili suho voće u smjesu prije pečenja.
Ovaj kolač možete zamrznuti i uživati u njemu kasnije, kad god poželite uživati u brzim poslasticama.
Zaključak: Ovaj jednostavan, a ukusan kolač je pravi izbor kada nemate puno vremena, a želite pripremiti desert koji će oduševiti sve goste. Sa samo nekoliko sastojaka i brzom pripremom, Mamin kolač zaslužuje da bude na svakom stolu
BONUS TEKST
Ova brza pita s sirom je savršen recept za sve koji žele pripremiti ukusan obrok u kratkom vremenu. S kombinacijom jednostavnih sastojaka i brzom pripremom, ovo jelo će vam svakako postati omiljeno za doručak ili večeru. Osim što je izuzetnog okusa, može se poslužiti uz čašu jogurta, što je čini još sočnijom i zdravijom.
Sastojci:
3 jaja
200-250 grama sira
50 ml ulja
400 ml jogurta
1 paketić praška za pecivo
500 grama srednjih kora
Priprema:
Priprema kora: Počnite s rezanjem kore na šire trakice. Ove trakice će se koristiti za formiranje slojeva u piti, što će jelu dati posebnu teksturu i okus.
Priprema smjese: U velikoj zdjeli, sjedinite jaja, sir, ulje, jogurt i praškasti za pecivo. Dobro promiješajte sve sastojke dok ne dobijete homogenu smjesu. Ovo je osnovni miks koji će spojiti kore i dati bogat okus cijelom jelu.
Dodavanje kora: Lagano umiješajte dio izrezanih kora u pripremljenu smjesu, koristeći hvataljke. Ove kore treba pažljivo dodati kako bi se ravnomjerno rasporedile unutar smjese. Ovaj korak omogućava da svaka kora bude natopljena smjesom, što daje mekano i sočno tijesto.
Oblikovanje pite: Pripremite lim za pečenje i obložite ga papirom za pečenje. Na dno stavite jednu razvučenu koru, a zatim ravnomjerno rasporedite namočene kore koje ste prethodno pripremili. Ovaj sloj kora daje strukturu pite, a istovremeno omogućava da se svaka kora dobro natopi smjesom.
Pečenje: Nakon što ste rasporedili kore, preklopite krajeve početne kore i sve dobro izravnajte. Stavite pitu u prethodno zagrejanu pećnicu na 200°C i pecite je od 50 do 60 minuta. Tokom pečenja, pitu je preporučljivo pokriti folijom kako bi ostala sočna, a krajevi se ne bi previše zapečili.
Posluživanje: Kada pita bude gotova, izvadite je iz pećnice i ostavite da se ohladi nekoliko minuta prije nego je narežete. Poslužite je toplo, uz čašu jogurta za savršen obrok.
