Zutaten/Zubereitung
für den Boden
120 g Zucker
2 Tüten Vanillinzucker
2 Eier
60 ml Öl
150 g Mehl
1/2 Tüte Backpulver, gesiebt
80 ml Fanta
So mache ich den Kuchen als erstes das Zucker, Vanillinzucker und Eier schaumig rühren.
Danach das Öl, Mehl und Backpulver dazugeben und zum Schluß Fanta unterrühren.
Dann ein kleines Blech ( 30 x22 cm) oder eine Springform ( 26 cm) fetten und mit Backpapier auslegen und den Teig in die Form geben.
Dann im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad etwa 20 Minuten backen.
Nach dem Auskühlen das Backpapier entfernen und den Boden wieder in die Form geben
Zutaten für den Belag
500 g Erdbeeren
300 g Sahne
300 g Schmand
2 Tüten Sahnefest
2 Tüten Vanillinzucker
3 EL braunen Zucker
Als nachstes die Erdbeeren waschen, die Stielansätze entfernen, in Stücke schneiden und auf dem Boden verteilen.
Danach die Sahne mit dem Vanillinzucker und dem Sahnefest steif schlagen und den Schmand unterrühren.
Jetzt die Masse auf den Erdbeeren verteilen und mit dem Zucker bestreuen.
