Ein perfektes ungebackenes Karamell-Dessert, dessen Zubereitung wirklich einfach ist
Zutaten
400 g zu Mehl gemahlene Karamellkekse + 2 Esslöffel Butter + etwas Wasser
750 g weicher Hüttenkäse + 250 g Ricotta + Zucker nach Geschmack + Verdickungsmittel (ich habe 1/2 Beutel kalten Verdickungsmittel verwendet, dem ich 50 ml warmes Wasser hinzugefügt und in die Sahne gemischt habe)
Karamellbutter
Zubereitung
Die Kekse mit Butter und Wasser mischen und die Mischung auf den Boden der Form drücken. Wir bereiten die Sahne zu, indem wir Hüttenkäse mit Ricotta und Zucker mischen, wir bereiten ein Steifen vor, das wir der Sahne hinzufügen und dann auf den Körper gießen.
Wir stellen es zwei Stunden in den Kühlschrank. Karamellbutter schmelzen, abkühlen lassen und vorsichtig über die steif gewordene Sahne gießen. Mit Keksen bestreuen und weitere 2-3 Stunden in den Kühlschrank stellen. Viel Spaß!
