🍪 Kinder-Schokolade Haferflocken Cookies – Knusprig und Schokoladig! 🍫
Leckere Cookies mit Kinder-Schokolade und Haferflocken, ideal für den süßen Snackmoment!
Zutaten:
120 g Butter, geschmolzen und abgekühlt
100 g Zucker
50 g brauner Zucker
1 großes Ei
1 TL Vanilleextrakt
190 g Mehl (Allzweckmehl)
1/2 TL Backpulver
1/2 TL Salz
2 EL Milch
100 g Kinder-Schokolade, grob gehackt
80 g Schokoladendrops (Zartbitter)
50 g Haferflocken (Feinblatt)
Anweisungen:
1️⃣ Butter vorbereiten: Die Butter schmelzen und abkühlen lassen. Kinder-Schokolade grob hacken und beiseitelegen.
2️⃣ Teig anrühren: Beide Zuckersorten und die geschmolzene Butter in einer großen Schüssel für 2-3 Minuten hell und luftig aufschlagen. Ei und Vanilleextrakt unterrühren.
3️⃣ Zutaten mischen: Mehl, Backpulver und Salz in einer separaten Schüssel vermengen und zusammen mit der Milch zum Teig geben. Kurz verrühren.
4️⃣ Schokolade und Haferflocken unterheben: Gehackte Kinder-Schokolade, Schokoladendrops und Haferflocken vorsichtig in den Teig einarbeiten.
5️⃣ Kühlen: Den Teig etwa 2 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.
6️⃣ Backen: Ofen auf 180 °C vorheizen. Teigkugeln mit einem Eisportionierer auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen. Optional noch etwas gehackte Schokolade auf die Cookies drücken.
7️⃣ Fertigstellen: Cookies ca. 12 Minuten backen, bis die Ränder fest und die Mitte noch weich ist. Abkühlen lassen und genießen!
