🍰 Kalorienarmer Zupfkuchen ohne Zucker – Der gesunde Genuss! 🍓
Leckerer und gesunder Zupfkuchen ohne Zucker – perfekt für eine süße Auszeit ohne schlechtes Gewissen! 😋
Zutaten:
Für den Teig:
50 g Dinkelmehl
10 g Backkakao
1 TL Backpulver
25 g Erythrit (oder ein anderer Zuckerersatz)
25 g Apfelmus ohne Zucker
20 g Butter
Für die Käse-Masse:
180 g Magerquark
150 g Exquisa Fitline (Frischkäse mit 0,2% Fett)
40 g Erythrit
20 g Vanillepuddingpulver (ohne Zuckerzusatz)
Anleitung:
1️⃣ Backofen vorheizen: Den Backofen auf 160°C Umluft vorheizen.
2️⃣ Teig zubereiten: Alle Zutaten für den Teig gut verkneten.
3️⃣ Form vorbereiten: Eine kleine Auflaufform leicht einfetten und ¾ des Teiges hinein drücken.
4️⃣ Füllung herstellen: Quark, Frischkäse, Erythrit und Vanillepuddingpulver zu einer cremigen Masse verrühren und auf den Teig in der Form verteilen.
5️⃣ Teig zupfen: Den restlichen Teig in kleine Stücke zupfen und über die Füllung verteilen.
6️⃣ Backen: Den Zupfkuchen 30 Minuten im Ofen backen und leicht abkühlen lassen.
