π° Mohnkuchen mit Paradiescreme β Einfach und Lecker! π°
Ein lockerer Mohnkuchen, verfeinert mit einer Paradiescreme-Schicht und knackigem Haselnusskrokant β ideal fΓΌr Mohnliebhaber und besondere AnlΓ€sse.
Zutaten:
200 g Zucker
200 g RapsΓΆl
250 g Mehl
200 g Mohn, nicht gemahlen
3 Eigelb
2 TL Backpulver
1 Ei
3 EiweiΓ
Prise Salz
FΓΌr die Creme:
2 Packungen Schlagsahne
1 Paket Paradiescreme (Vanille)
Haselnusskrokant zum Bestreuen
Optional: 1β2 PΓ€ckchen Sahnesteif
Anweisungen:
1οΈβ£ Teig vorbereiten: Zucker, RapsΓΆl, Mehl, Mohn, Eigelb, Backpulver, Ei und Salz in einer SchΓΌssel gut verrΓΌhren. Die EiweiΓe steif schlagen und vorsichtig unterheben.
2οΈβ£ Backen: Den Teig in eine gefettete 26er Springform geben und im vorgeheizten Ofen bei 185 Β°C fΓΌr 10β15 Minuten (StΓ€bchenprobe machen) backen. AuskΓΌhlen lassen.
3οΈβ£ Creme zubereiten: Schlagsahne und Paradiescreme ca. 5 Minuten steif schlagen. FΓΌr extra Festigkeit eventuell Sahnesteif hinzufΓΌgen.
4οΈβ£ Zusammenstellen: Die Creme gleichmΓ€Γig auf den abgekΓΌhlten Kuchenboden streichen und mit Haselnusskrokant bestreuen.
5οΈβ£ KΓΌhlen: Den Kuchen vor dem Servieren kΓΌhl stellen.