🍫 Müsliriegel ohne Zucker – Gesund & Knusprig! 🌰✨
Selbstgemachte Müsliriegel ohne Zuckerzusatz, ideal für einen gesunden Snack zwischendurch.
Zutaten (für 12 Riegel):
100g getrocknete Cranberries
200g kernige Haferflocken
100g Haselnüsse
100g Cashewkerne
120g Honig
50g Butter
2 Eiweiß
Anweisungen:
1️⃣ Backofen auf 160°C Umluft (200°C Ober-/Unterhitze) vorheizen. Ein kleines Blech (20 x 25 cm) mit Backpapier auslegen.
2️⃣ Butter und Honig in einem Topf schmelzen. Cashewkerne, Cranberries und Haselnüsse grob hacken und mit Haferflocken mischen.
3️⃣ Honig-Butter-Mischung unterrühren. Eiweiß steif schlagen und vorsichtig unter die Müslimischung heben.
4️⃣ Die Mischung auf das Backblech geben, glatt streichen und festdrücken.
5️⃣ Im vorgeheizten Ofen ca. 25 Minuten goldbraun backen.
6️⃣ Leicht abkühlen lassen, in 12 Riegel schneiden und in einer luftdicht verschlossenen Dose aufbewahren.
