🍮 Vanille-Käsekuchen nach Landfrauenart – Unwiderstehlich cremig! 🍮
Ein traditioneller Käsekuchen, der durch cremigen Speisequark und einen Hauch Vanille ein intensives, vollmundiges Aroma erhält – perfekt für jeden Anlass!
🛒 Zutaten:
200 g Butter (Raumtemperatur) 🧈
200 g Zucker 🧁
1 Päckchen Vanillezucker ✨
4 Eier (Größe M) 🥚
1 kg Speisequark (20 % Fett) 🧀
100 g Mehl 🌾
Optional: Erdbeermarmelade 🍓, Kokosstreusel 🥥 oder Puderzucker ❄️ als Topping
👩🍳 Anweisungen:
1️⃣ Backofen vorheizen:
Den Ofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
2️⃣ Butter und Zucker cremig schlagen:
Die weiche Butter mit Zucker und Vanillezucker schaumig rühren, bis eine cremige Masse entsteht.
3️⃣ Eier hinzufügen:
Die Eier einzeln unter die Butter-Zucker-Mischung rühren, bis alles gut vermischt ist.
4️⃣ Quark und Mehl unterheben:
Den Speisequark und das Mehl dazugeben und alles zu einer glatten Masse verrühren.
5️⃣ Backen:
Die Masse in eine gefettete Springform füllen und den Kuchen für etwa 60 Minuten backen.
6️⃣ Im Ofen ruhen lassen:
Nach dem Backen den Ofen ausschalten und den Käsekuchen bei leicht geöffneter Ofentür etwa 30 Minuten ruhen lassen, um Risse zu vermeiden.
7️⃣ Topping nach Wahl:
Optional mit Puderzucker bestäuben ❄️ oder mit Erdbeermarmelade 🍓 bestreichen. Für eine exotische Note können auch Kokosstreusel 🥥 verwendet werden.
