🍪 Oreo Cheesecake Bars – Mehr ist Mehr! ✨
Ein Traum aus cremigem Cheesecake, knusprigen Oreo-Keksen und einem Hauch von Karamell – perfekt für jede Gelegenheit!
🛒 Zutaten (für eine 20 x 20 cm Form):
Rezept:
470 g gekühlter Schokoladenkeks-Teig
20 Oreo-Kekse + zusätzliche zum Dekorieren
450 g Frischkäse (zimmerwarm)
100 g Zucker
2 große Eier
1 TL Vanilleextrakt
1 Prise Salz
Karamellsauce (zum Beträufeln)
👩🍳 Anleitung:
1️⃣ Vorbereitung:
Backofen auf 165 °C vorheizen. Eine quadratische Backform (20 x 20 cm) mit Backpapier auslegen und ca. 5 cm Überhang an den Seiten lassen.
2️⃣ Boden:
Den Keks-Teig gleichmäßig auf den Boden der Form drücken.
3️⃣ Oreos:
Eine Schicht Oreo-Kekse darauf legen. Zerbrich sie, wenn nötig, um die ganze Fläche abzudecken.
4️⃣ Cheesecake-Schicht:
Frischkäse in einer Schüssel cremig schlagen. Zucker, Eier, Vanille und Salz hinzufügen und zu einer glatten Masse verarbeiten. Über die Oreos gießen und glatt streichen.
5️⃣ Dekorieren & Backen:
Zerbröselte Oreo-Stücke auf die Oberfläche geben. Im vorgeheizten Ofen 30–35 Minuten backen, bis die Mitte nur noch leicht wackelt.
6️⃣ Abkühlen:
Die Form mindestens 3 Stunden (besser über Nacht) im Kühlschrank vollständig abkühlen lassen.
7️⃣ Servieren:
In Stücke schneiden und mit warmer Karamellsauce dekorieren.
