🍪 Himmlische Marzipan-Nussecken: Die perfekte Mischung aus Nuss & Schokolade! ✨
Knusprige Ecken mit Marzipan, Nüssen und Schokolade – eine Leckerei, die zu jeder Jahreszeit begeistert!
🛒 Zutaten (für ein Backblech):
Für den Boden:
300 g Mehl
50 g Zucker
125 g Butter
1 Ei
1 TL Backpulver
Prise Salz
Für den Belag:
200 g Marzipan (gekühlt)
200 g gemahlene Mandeln
200 g gemahlene Haselnüsse
125 g Butter
200 g Zucker
100 g Crème fraîche
2 Päckchen Vanillezucker
Für die Deko:
200 g Vollmilchkuvertüre
👩🍳 Anleitung:
1️⃣ Boden vorbereiten:
Mehl, Zucker, Butter, Ei, Backpulver und Salz zu einem glatten Teig verkneten.
Teig auf ein mit Backpapier belegtes Blech drücken und kühl stellen.
2️⃣ Belag herstellen:
Marzipan grob reiben.
In einem Topf Marzipan, Mandeln, Haselnüsse, Butter, Zucker, Crème fraîche und Vanillezucker vorsichtig erhitzen und zu einer einheitlichen Masse verrühren.
3️⃣ Backen:
Die Marzipan-Nuss-Mischung gleichmäßig auf den gekühlten Boden streichen.
Bei 175 °C (Umluft) für 25–30 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.
4️⃣ Dekorieren:
Abkühlen lassen.
Die Kuvertüre schmelzen und dekorativ über die Nussecken sprenkeln.
5️⃣ Schneiden:
Nach dem Festwerden der Schokolade erst in Rechtecke, dann in Dreiecke schneiden.
🍴 Genießen & teilen!
