🍗 Ein-Pfanne Cremiges Parmesan-Hähnchen mit Reis – Ein schnelles Wohlfühlgericht! 🍚🧀
Ein cremiges Gericht aus saftigem Hähnchen, cremigem Parmesan und fluffigem Reis – alles in nur einer Pfanne zubereitet! Perfekt für geschmackvolle Abende mit wenig Aufwand. 😋✨
𝐙𝐮𝐭𝐚𝐭𝐞𝐧 (für 4 Personen):
4 Hähnchenbrustfilets (ohne Knochen, ohne Haut) 🐔
190 g Langkornreis 🌾
480 ml Hühnerbrühe 🍲
240 ml Sahne 🥛
100 g frisch geriebener Parmesan 🧀
1 kleine Zwiebel, fein gehackt 🧅
3 Knoblauchzehen, gehackt 🧄
2 EL Olivenöl 🫒
Salz und Pfeffer nach Geschmack 🧂
Frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren) 🌿
𝐀𝐧𝐰𝐞𝐢𝐬𝐮𝐧𝐠𝐞𝐧:
1️⃣ Hähnchen vorbereiten: Hähnchenbrust mit Salz und Pfeffer würzen. In einer großen Pfanne Olivenöl erhitzen und das Hähnchen von beiden Seiten goldbraun anbraten. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
2️⃣ Aromaten anbraten: Im gleichen Fett Zwiebel und Knoblauch glasig anschwitzen.
3️⃣ Reis rösten: Den Reis hinzufügen und 2-3 Minuten leicht anrösten, dabei regelmäßig umrühren.
4️⃣ Flüssigkeit hinzufügen: Hühnerbrühe und Sahne in die Pfanne geben, gut verrühren und zum Köcheln bringen.
5️⃣ Hähnchen und Reis kochen: Hähnchen zurück in die Pfanne legen, mit Deckel abdecken und bei niedriger Hitze 20-25 Minuten köcheln lassen, bis der Reis gar und das Hähnchen durchgegart ist.
6️⃣ Parmesan hinzufügen: Parmesan einrühren, bis er geschmolzen ist und die Sauce cremig wird. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
7️⃣ Servieren: Mit gehackter Petersilie garnieren und genießen!
