3 Knoblauchzehe/n
350 g Tomatensauce
170 ml Milch
1 Tl Zucker (optional)
450 g Makkaroni
500 g Rinderhackfleisch
1 gehackter Zwiebel
200 g geriebener Cheddar Käse
2 El Olivenöl
1 Tl Salz
Prise Pfeffer
2 El gehackte Petersilie
Zubereitung
SO mache ich es als erstes in einem Kochtopf mit ausreichend Salzwasser die Makkaroni 8 bis 10 Minuten lang kochen, abgießen und beiseite stellen.
Dann in einer großen Pfanne das Öl erhitzen und das Hackfleisch hinzufügen. Dann Kochen lassen, bis das Hackfleisch fast gar ist.
Als nachstes die Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und noch 2 Minuten kochen und Bei Bedarf überschüssiges Fett ablassen.
Danach die Tomatensauce, Milch, Salz, Pfeffer und Zucker hinzufügen.
Nun die Hitze reduzieren und für ca. 5 Minuten köcheln lassen, damit sich alle Aromen festigen können.
Dann noch die Makkaroni unterheben und den Käse nacheinander dazugeben, bis sich alles vermischt und der Käse geschmolzen ist.
