🍫🍰 Schokoladen-Marmor-Cheesecake – Ein luxuriöser und dekadenter Genuss! 🧀✨
Zutaten:
Für den Boden:
1 1/2 Tassen Graham Cracker Krümel
1/4 Tasse Zucker
1/2 Tasse ungesalzene Butter, geschmolzen
Für die Füllung:
4 Päckchen (32 Unzen) Frischkäse, weich
1 1/4 Tassen Zucker
4 große Eier
1 Teelöffel Vanilleextrakt
1/2 Tasse Sauerrahm
1/4 Tasse Allzweckmehl
1 Tasse halbsüße Schokoladenstückchen, geschmolzen
Zubereitung:
1️⃣ Bereite den Boden vor: Heize den Ofen auf 163°C (325°F) vor und fette eine 23 cm Springform ein. Mische in einer Schüssel die Graham Cracker Krümel, Zucker und die geschmolzene Butter. Drücke die Mischung gleichmäßig in den Boden der vorbereiteten Springform, um den Boden zu formen.
2️⃣ Mache die Füllung: Schlage in einer großen Schüssel den Frischkäse und Zucker glatt und cremig. Füge nacheinander die Eier hinzu und schlage nach jedem Ei gut durch. Mische dann Vanilleextrakt, Sauerrahm und Mehl unter, bis alles gut vermengt ist.
3️⃣ Füge die Schokolade hinzu: Gieße die Hälfte der Frischkäsemasse über den Boden. Füge die geschmolzene Schokolade zur verbleibenden Masse hinzu und vermische alles gut.
4️⃣ Marmorierung des Cheesecakes: Gib Löffel der Schokoladenmasse über die Frischkäsemasse. Verwende ein Messer oder einen Spieß, um die beiden Massen miteinander zu vermengen und eine Marmorierung zu erzeugen.
5️⃣ Backen: Backe den Kuchen im vorgeheizten Ofen 55-60 Minuten lang oder bis die Mitte fest ist.
6️⃣ Abkühlen und Kühlen: Lasse den Cheesecake in der Form abkühlen, bevor du ihn für mehrere Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank stellst.
Tipps:
Für zusätzlichen Geschmack kannst du den Cheesecake mit frischen Beeren oder einem Schokoladenguss servieren.
Aufbewahrung: Reste können für 3-4 Tage im Kühlschrank gelagert oder länger eingefroren werden.
